Voi ne întrebați, noi vă răspundem

În abatorul de păsări nu se produce carne preparată. Această activitate necesită tehnologii de preparare (injectare cu diverse soluții care să modifice calitățile cărnii) și pentru [...]

Antibioticele se folosesc doar pentru tratarea păsărilor bolnave, pe bază de rețetă, sub supravegherea unui medic veterinar și cu respectarea timpului de așteptare pentru carne. În [...]

De obicei, carnea de pasăre se recomandă să fie consumată după 28 de zile de creștere. În unitatea noastră, păsările se sacrifică în funcție de sortimentele produse, începând cu [...]

Friptura la tigaie este printre cele mai delicioase preparate din carne proaspată de pui. Totuși, o variantă de a elimina inconvenientul arderii cu ulei încins este adoptarea unui alt mod de a [...]

În mod normal, carnea supusă acestui proces de injectare trebuie să fie etichetată cu specificația „carne preparată”. [...]

Conform Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor: „utilizarea substanțelor cu acțiune hormonală la creșterea păsărilor este interzisă în România prin cadrul legal, în [...]

Carnea de pasăre fabricată în unitatea noastră nu este un produs preparat, deci nu este injectat sau tratat în alt fel. Procesul de fabricație nu presupune niciun fel de tratamente de [...]

În cazul în care se procesează găini adulte, se indică pe eticheta produsului, de exemplu: „Pipote și inimi de găină”. Pipotele și inimile conțin o musculatură mai fermă, [...]

Carnea tocată amestec conține piept dezosat și pulpă dezosată în proporții diferite. Culoarea musculaturii din pulpe este mai închisă decât culoarea musculaturii din piept. În [...]

Carnea, dacă este procesată în condiții cât mai curate (igienice) și dacă este păstrată în condiții de temperatură scăzute, se menține un timp mai îndelungat proaspătă. [...]

Mulțumim pentru că alegeți produsele noastre românești. Nu, comercializăm doar produse din carne de pui. [...]

În general, pielea tuturor animalelor are un conținut mai ridicat de elastină, colagen, colesterol și alte substanțe cu valoare nutritivă mai scăzută. Consumul acesteia nu este dăunător [...]

Puii sunt precum copiii: dacă ai grijă de ei cât îi creşti, îi supraveghezi şi iei măsurile necesare pentru o bună creştere, atunci obții rezultatul aşteptat. O carne mai bună este [...]

Puii de carne crescuți în fermele furnizoare pentru abatorul de păsări Vaslui sunt crescuți în hale cu temperatură și ventilație controlată, liberi, pe așternut permanent format din [...]

Gustul cărnii (savoarea) este dat de proteinele solubile din carne. Dacă se fierbe foarte mult carnea, o parte dintre proteine trec în supă și carnea poate avea un gust mai fad. Același [...]